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家庭版糖醋排骨

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冰冰棒77

从其他地方学做的,在这里分享给大年夜家

用料

排骨

500克

冰糖

适量

适量

生抽

1勺

老抽

半勺

喷鼻醋

3勺

稍多

料酒

1勺

1根

家庭版糖醋排骨的做法

将排骨洗净,放一勺料酒焯水

将焯水后的排骨从新倒入锅中,加入适量水,大年夜火烧开,转中小火煮20分钟。排骨汤不要倒,盛起备用。

现在来腌排骨,倒入两勺喷鼻醋,一勺生抽,半勺老抽,腌制20分钟。腌好后,腌的料水不要倒,后面要用

锅中倒入适量的油,加热至7层热,将腌好的排骨倒入油锅中,炸至金黄,捞起备用

倒入排骨、之前腌排骨的料水、半碗排骨汤,再加入适量冰糖,和少于盐。中小火收汁,着末加一勺喷鼻醋。汤汁收到粘稠为止

起锅,撒上葱花,完成!

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